Quand je me suis installé à Strasbourg il y a quelques années… Je détestais littéralement la bière. En tant que Bourguignon, le vin faisait littéralement partie de mon ADN. Puis à force de soirées à ne jamais être satisfait par le vin qui m’était proposé, j’ai peu à peu commencé à tester des bières, accompagné par des amis connaisseurs qui m’ont transmis cette passion.
Aujourd’hui, l’été rime pour moi avec une bonne bière légère parfaite pour se rafraîchir lors d’un apéro entre amis. Pour ce genre d’occasion, on pense trop souvent aux grandes marques pour des bières légères et neutre comme Heineken, cependant, je préfère choisir des bières plus confidentielles au goût plus subtiles et avec un packaging plus travaillé !
J’ai ainsi sélectionné pour vous mon Top 5 des meilleurs bières légères pour se rafraîchir cet été que ce soit en terrasse, lors d’un barbecue ou au bord d’une piscine.
Ma sélection des bières légères pour l’été
Brooklyn Lager, Brooklyn Brewery
Est-il encore nécessaire de présenter la Brooklyn Lager ? Légère, avec une belle couleur blonde, et des arômes floraux qui la rendent parfaite pour les chaudes soirées d’été. Cette bière est le plus grand succès de la brasserie Brooklyn. La recette datant d’avant la période de prohibition aux Etats-Unis elle a littéralement traversé les époques. Elle représente ce qui se fait de mieux aux Etats-Unis dans le style Lager.
Créées en 2018, les bières artisanales Fauve réinterprètent les différents styles de bières. J’aime particulièrement les designs des bouteilles qui sont toutes illustrées par un artiste différent, ce qui donne une véritable identité pour chacune des bières de la brasserie. Je recommande particulièrement Bon Esprit qui est une bière blonde, légère et peu amère, qui se déguste très fraîche. Elle est idéale pour cet été caniculaire !
J’ai un véritable faible pour cette bière créée par la brasserie Thornbridge, en Angleterre. De type India Pale Ale (IPA) elle vous séduira si comme moi, vous adorez ce genre de bière. La Thornbridge Halcyon est une blonde, avec quelques reflets oranges. J’aime particulièrement les arômes exotiques et fruités qui dominent. Les arômes dissimulés de fruit de la passion, d’agrumes et de mangue sont un véritable plaisir pour l’été !
On reste en Angleterre, avec cette bière londonienne tout droit venu du quartier emblématique, Camden Town. Cette bière blonde a été conservée 4 semaines en réservoir le temps que ses arômes et ses saveurs soient peaufinés. J’apprécie particulièrement cette bière pour le subtil mélange de saveurs d’herbes, de malt, de houblon, de céréales et de fruits. Une bière légèrement fruitée et houblonnée qui sera parfaite pour cet été.
Aussi gourmande qu’un dessert, l’Apricot Wheat est une bière blanche à l’abricot qui marie à la perfection un cœur fruité avec des saveurs de céréales et de levain. À déguster très fraîche, cette gourmandise est parfaite pour les longues soirées d’été !
Le week-end dernier, j’ai eu l’occasion de découvrir le brunch de Nørrebro, le nouveau restaurant d’inspiration scandinave made in Stasbourg. Nørrebro, du nom d’un quartier de la capitale danoise Copenhague, s’inspire du mode de vie hygge et de sa gastronomie. Chacune des spécialités est cuisinée sur place à partir de produits locaux adaptés aux goûts des Strasbourgeois.
J’ai particulièrement apprécié la décoration minimaliste et scandinave du restaurant (notamment de la couleur bleu-gris des mur qui est juste sublime). Le brunch à 25€ se compose d’une première planche salée et une seconde sucrée composée de spécialités scandinave. Le brunch comprend une boisson chaude et les jus sont à volontés. J’ai adoré la partie salé du brunch, où j’ai découvert des mets simples, mais bons, cuisinés avec de bons produits locaux.
Situé près de la place d’Austerlitz, j’attends avec impatience l’arrivé des beaux jours pour découvrir leur terrasse et déguster leurs tartines. Vous l’aurez compris, je vous recommande vivement cette adresse ; dépaysement garanti.
Nørrebro Shop 19 rue d’Austerlitz 67000 Strasbourg Facebook – Instagram
La semaine dernière, j’ai eu l’occasion de découvrir un nouveau lieu strasbourgeois qui va selon moi vite devenir un incontournable de la ville ; Le Tigre ! Les gourmands et amoureux de la bière vont sans aucun doute y trouver leurs nouveaux repères. La grande valeur ajoutée du lieu vient pour moi du fait que les bières Kronenbourg France Tiger Bock sont brassées sur place.
Le restaurant bar Le Tigre Bock ouvrira ses portes en novembre. Un lieu unique à Strasbourg avec plus de 400 places, un bar, un caveau, une terrasse ainsi qu’une salle de restauration à la décoration particulièrement léchée. Au niveau de la cuisine, vous retrouverez des tartes flambées imaginées par le chef Thierry Schwartz ainsi que des burgers, hot-dogs et frites maison.
Après 3 ans à Strasbourg, je commence enfin à apprécier la bière à sa juste valeur. Ici, au Tigre Bock, la bière est non filtrée, non pasteurisée et directement servi aux tireuses. Que du bonheur pour les amateurs de bières !
J’ai hâte que ce lieu ouvre pour le faire découvrir à mes amis et passer de bons moments là-bas. Je suis sûr que ce lieu va rapidement devenir un incontournable de la vie strasbourgeoise
Je vis à Strasbourg depuis maintenant 3 ans. En ces quelques années, mon banquier peut vous certifier que j’ai eu l’occasion de tester de nombreuses adresses dans la capitale européenne. Vous trouverez dans ce City guide Strasbourg mes meilleures adresses pour se faire plaisir entre amis (ou entre amants) !
Où bruncher ?
Sofitel
Le brunch du Sofitel, c’est un grand classique à faire selon moi au minimum une fois par an ! Un buffet avec des produits frais et de saisons qui change chaque semaine en fonction des thématiques. En plus du buffet, il est également possible de commander des œufs et pancakes en cuisine, un vrai délice. La salle particulièrement lumineuse est vraiment agréable pour un brunch dominical en famille ou entre amis.
J’apprécie particulièrement le brunch de Bistrot & Chocolat, c’est une adresse sur laquelle je sais que je peux compter pour un bon brunch entre amis. Le brunch est composé de mets végétariens, parfois vegan et sans gluten. Une adresse très cosy que j’adore redécouvrir au fil des saisons. J’apprécie particulièrement la terrasse lorsque les beaux jours sont là, il s’y dégage une ambiance vraiment particulière !
Vous voulez briller sur Instagram ?Bloom est fait pour vous. Dans ce café, vous retrouvez des plats ultra esthétiques et parfaitement photogénique pour faire plaisir à vos followers et nourrir votre égo avec une tonne de likes ! Au-delà de l’aspect esthétique, les plats sont vraiment bons ; je vous recommande particulièrement les pancakes et les toasts à l’avocat. J’apprécie particulièrement la terrasse lorsque les beaux jours sont là, parfaite pour plonger dans un bon livre.
Le Code Bar, c’est un lieu hors du temps en plein cœur de Strasbourg. Le bar est une véritable référence pour les amoureux de cocktails et de spiritueux. La maîtrise des barmans est réellement impressionnante. Dans ce lieu, chaque cocktail est une véritable œuvre d’art qui est servi au client. Il y a ce je ne sais quoi avec l’ambiance de ce bar qui me fait littéralement fondre. Je vous conseille vivement d’y emmener votre prochaindate pour un moment unique.
Code Bar 39 Rue du Vieil-Hôpital, 67000 Strasbourg
Aedaen Place
L’Aedaen Place est un véritable concept puisqu’en un même lieu il regroupe des univers totalement différent : Café littéraire, bar-boudoir, brasserie, jardin d’Hiver et pizzeria italienne. Mais la partie qui me plait le plus dans ce lieu unique c’est sans aucun doute celle dont on est pas sensé parler… le bar caché ! En tirant une petite commode vous découvrirez un univers unique inspiré de l’époque de la prohibition mixé avec le charme brut et industriel du lieu. Au delà du concept marketé du lieu, les cocktails sont vraiment unique témoignant de la véritable passion qui anime les barmans !
Aedaen Place 4-6 Rue des Aveugles, 67000 Strasbourg
Black and wine
Quand j’ai envie de déguster un bon verre de vin, le Black and wine est un réflexe. Au-delà de la carte des vins particulièrement fournis, ce que j’aime dans ce lieu, c’est le charme feutré et le calme qui y règne. C’est pour moi l’endroit parfait pour un premierdate… Étant un homme avec ses habitudes, j’ai presque ma table attitré pour cette occasion ! Le personnel doit tellement me juger…
Le Café Bâles c’est l’endroit incontournable de Strasbourg pour se retrouver entre amis autour d’un verre. J’apprécie particulièrement la décoration et l’ambiance conviviale du lieu. Le service n’est cependant pas toujours de bonne qualité.
Quand on me demande « où boire un bon café à Strasbourg », je réponds presque par réflexe « Le café Bretelles ». C’est sans aucun doute, l’établissement qui sert les meilleurs cafés de la ville ! Avec votre café, je vous conseille de vous laisser tenter par une part de Twix ou de cheesecake maison !
Café Bretelles 36 Rue du Bain-aux-Plantes, 67000 Strasbourg
What the cake?
Cette adresse est pour moi une véritable pépite sucrée au cœur de Strasbourg. Au-delà des cafés et thés, j’adore céder à la tentation de leurs pâtisseries gourmandes et raffinées. Avec une déco inspirée de 60’s et une vaisselle vintage, le café m’embarque à chaque fois dans un univers tout en douceur et nostalgie.
What the cake? 51 Rue du Fossé-des-Tanneurs, 67000 Strasbourg
Madame Julia
Madame Julia, c’est avant tout un lieu où on se sent bien. J’adore aller là-bas pour écrire, il y a quelque chose de véritablement inspirant dans l’architecture et la décoration brute du café. Le personnel est vraiment adorable et attentionné, c’est toujours un véritable plaisir de m’installer dans ce café de quartier ! Ils proposent notamment des bowls salés ou sucrés ainsi qu’une grande variété de smoothies et jus de saison. Je vous recommande vivement de commander les pancakes, c’est les meilleurs que j’ai testés à Strasbourg !
Madame Julia 34 Rue de la 1ère Armée, 67000 Strasbourg
Où déjeuner / diner
La Hache
La Hache, c’est un grand classique de la cuisine française avec de bons produits du terroir à Strasbourg. J’aime particulièrement y venir entre amis. J’ai un excellent souvenir des différents plats que j’ai eu l’occasion de tester, notamment le bœuf bourguignon, qui égalait presque celui de ma mère ! Une adresse à découvrir !
C’est le lieu idéal pour venir entre amis partager des plats méditerranéens conviviaux. Si comme moi, vous aimezvouez un culte au houmous, ce restaurant sera votre jardin d’Eden !Vous pouvez retrouver les t-shirts humoristiques des serveurs au concept store Curieux. Qui ne rêve pas d’un t-shirt « Fuck me, I’m houmous« ?
Seoul Station, c’est pour moi une fabuleuse découverte à Strasbourg qui vous embarquera directement en Corée. Proposant des plats issus de la street food Coréenne, vous aurez plaisir à vous régaler avec leurs déjà célèbres hot-dogs, leurs pommes de terresTornado, ainsi que leurs KoreanRiceBowl à base de bœuf, de poulet ou de tofu. Ce que j’aime particulièrement au-delà de leurs délicieux bubbletea, c’est le total dépaysement qui vous gagne lorsque vous franchissez les portes. Une adresse qui est un incontournable de Strasbourg.
Ce week-end, j’ai eu l’occasion de découvrir le brunch dominical du Bistrot Moderne à Strasbourg ; une très belle adresse que j’ai envie de partager avec vous.
Chaque brunch au Bistrot Moderne est un petit évènement puisqu’ils sont complets des mois à l’avance ! Ce succès s’explique notamment parce que c’est un des seuls brunchs de Strasbourg à volonté avec un aussi bon rapport qualité prix ! Le chef, véritable bon vivant débordant d’énergie et d’idées créatives prône le fait maison ! La qualité est véritablement au rendez-vous !
Le buffet froid à volonté est gargantuesque ! Salé ou sucré la grande majorité des plats est fait maison. Vous aurez également la possibilité de déguster des plats chauds préparés sous vos yeux par les cuisiniers.
Si vous êtes un gros mangeur, vous allez vraiment raffoler du brunch à volonté du Bistrot moderne. Pour 29 euros, vous pourrez vraiment vous faire plaisir ! N’étant pas un grand mangeur, je n’ai pas pu goûter à tout, mais tout ce que j’ai pris était vraiment délicieux !
J’ai particulièrement adoré l’ambiance chaleureuse, accueillante et familiale qui règne dans le restaurant souligné par les musiciens qui s’accordent parfaitement au lieu et à l’atmosphère.
Si vous voulez découvrir ce brunch, je vous invite à suivre l’actualité du Bistrot moderne sur son site internet et ses réseaux sociaux !
Vous me connaissez maintenant, loin d’être un grand cuisinier, je préfère mille fois tester de nouvelles adresses en bonne compagnie. Vous aurez sans doute remarqué que c’est une passion que je partage avec la pétillante Heydjuce ! Si vous suivez son actualité ou mes stories snapchat vous savez que Justine est aujourd’hui partie vivre à Séoul ! Pour notre diner d’au revoir avant son grand départ nous voulions un lieu symbolique ; « Le bistrot des Copains » était une évidence !
Situé 12 quai Finkwiller, « le bistrot des copains » installé dans une maison typiquement alsacienne propose une carte variée composée de plats faits maison. Les suggestions sont renouvelées chaque semaine en fonction du marché et l’accent est vraiment mis sur les produits locaux !
Installé sur la grande terrasse, nous avons pu profiter d’une belle soirée de fin d’été ! En entrée j’ai pris une salade estivale composé de poulet, de pastèque et de melon ; un vrai délice après une journée torride ! Ensuite, je n’ai pas pu résister à l’appel d’un des plats emblématiques du restaurant : le burger des copains, qui était délicieux !
Avec des plats savoureux, un service de qualité et des mélanges de saveurs originales, j’ai été largement satisfait du bistrot des copains Pour ce diner entre amis.
Vu que je suis un gars plutôt sympa j’offre à l’un ou l’une d’entre vous un repas pour 2 personnes (d’une valeur de 50€) au Bistrot Des Copains à Strasbourg, pour que vous aussi vous puissiez y passer un agréable moment et profiter des dernières soirées d’été !
